Nutrisi Pepaya yang Sangat Dibutuhkan oleh Tubuh

  • 1
    Share

Nutrisi yang terkandung dalam sebuah pepaya

Siapa yang tak tau buah pepaya? Samping rumah saya saja ada pohon pepaya. Buah bernama latin Carica papaya ini sangat mudah ditemui di negara kita Indonesia.

Harga buah ini terbilang murah dan sangat terjangkau bagi semua kalangan. Meski murah, kandungan gizi dalam buah ini cukup banyak. Nutrisi dalam pepaya membuat buah ini memiliki beragam manfaat kesehatan mulai dari masalah kulit hingga antikanker.

Selama ribuan tahun, pepaya digunakan untuk beragam jenis olahan makanan di banyak kebudayaan. Tidak hanya untuk dimakan, tapi ada juga yang memakai pepaya untuk mempermudah proses memasak.

Melansir dari Healthline, pepaya mengandung enzim papain yang dapat memecah protein keras yang terdapat pada daging otot. Hal tersebut membuat pepaya kerap dipakai untuk melunakan daging selama ribuan tahun.

Enzim yang sama juga memberi manfaat sebagai pencegah sembelit ketika dikonsumsi. Lebih lengkap, berikut adalah kandungan nutrisi pepaya dikutip dari USDA.

  • Folat (vitamin B9): 14% dari kebutuhan harian
  • Kalium: 11% dari kebutuhan harian
  • Kalori: 59
  • Kalsium: 31 miligram
  • Karbohidrat:15 gram
  • Magnesium: 33 miligram
  • Protein: 1 gram
  • Seng: 0,13 miligram
  • Serat: 3 gram
  • Vitamin A: 33% dari kebutuhan harian
  • Vitamin C: 15,7% dari kebutuhan harian
  • Vitamin E: 2,4% dari kebutuhan harian
  • Vitamin K: 5,1% dari kebutuhan harian

Pepaya adalah buah lezat yang mengandung setidaknya 59 kalori. Sebagian besar kalori pepaya berasal adalah karbohidrat. Ada hampir 16 gram karbohidrat dalam satu porsi pepaya termasuk serat (2,5 gram) dan gula alami (setidaknya 11 gram).

Melansir dari Verywell Fit, indeks glikemik pepaya adalah 60 dan beban glikemiknya senilai 9,2. Indeks glikemik (GI) dan beban glikemik (GL) mengukur efek makanan terhadap gula darah.

Hampir tidak terdapat kandungan lemak dalam pepaya. Dalam setiap buah pepaya mengandung paling banyak 1 gram lemak.

Pepaya menyediakan kurang dari 1 gram protein per buah. Dengan porsi sebanyak itu, pepaya tentu bukan sumber protein yang baik.

Sebagai buah, pepaya kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Buah berwarna cerah ini mengandung vitamin A, B9, C, E, dan K yang baik untuk tubuh.

Vitamin C yang terdapat dalam pepaya sebanyak 88,3 miligram per porsi. Bagi kebanyakan orang dewasa, asupan vitamin C yang direkomendasikan ada di antara 75 hingga 90 miligram.

Jadi, 1 cangkir jus pepaya hampir memenuhi 100 persen kebutuhan vitamin C. Pepaya juga merupakan sumber vitamin A yang baik dan lebih khusus lagi, karotenoid likopen.

Likopen adalah salah satu jenis antioksidan yang baik untuk tubuh. Antioksidan itu punya manfaat besar untuk penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.


  • 1
    Share