Resep Membuat Kue Sus Isi Vla Vanila Lembut [Enak]

Resep Membuat Kue Sus Isi Vla Vanila Lembut [Enak]

Kue sus merupakan kue kontinental dari Prancis yang dikategorikan sebagai jenis kue kering dan kue basah secara bersamaan.

Kue sus sangat digemari oleh masyarakat dan menjadi salah satu kue yang mudah dijumpai.

Kue ini dapat dipadukan dengan vla manis. Vla gurih yang dikombinasikan dengan sayuran dan daging atau coklat dan selai buah dapat diaplikasikan di kue ini.

Bahan dasar untuk pembuatan kue sus adalah tepung, margarin, telur, air, dan garam.

Cara pembuatan kue sus pun relatif mudah serta digemari para ibu yang gemar memasak dan mencoba hal baru. Berikut adalah resep kue sus dengan isian vla manis.

Resep Membuat Kue Sus

Bahan sus:

  • 250 gram tepung
  • 5 butir telur, 3 kuning dan 2 utuh
  • 200 ml air
  • 200 gram margarin
  • 1/2 sdt garam halus

Cara membuat sus:

  1. Campurkan air, mentega, garam ke dalam panci.
  2. Lalu, masak hingga margarin meleleh.
  3. Campurkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.
  4. Angkat adonan dan dinginkan, masukkan telur ayam satu per satu.
  5. Setelah kalis, masukkan ke dalam papping bag dan cetak.
  6. Oven selama kurang lebih 25 hingga 30 menit dengan suhu 180°C.

Bahan untuk vla vanila:

  • 60 gram tepung maizena
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir kuning telur
  • 450 ml susu cair
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt vanila essence
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat vla vanila:

  1. Campurkan gula pasir, tepung maizena, garam, vanilla essence, dan susu cair.
  2. Rebus adonan sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
  3. Lalu letakkan ke dalam papping bag, isikan ke dalam kulit sus yang susah dingin.

Variasi Rasa

Pada proses pembuatan kulit sus, telur dimasukkan satu per satu agar kita dapat mengendalikan cairan yang terkandung di dalam adonan. Adonan yang terlalu encer membuat sus kurang mengembang.

Kreasi kulit sus lainnya dapat dikembangkan sesuai trend makanan yang ada, seperti ditambahkan bubuk macha agar warna kulit menjadi hijau dan cantik khas teh jepang.

Bisa juga menggunakan varian red velvet dengan penambahan bubuk coklat dan pewarna merah.

Varian lainnya bisa menggunakan pewarna makanan atau buah dengan perbandingan bahan yang diperhitungkan.

Resep membuat kue sus tersebut menciptakan rasa yang manis dan cocok dengan perpaduan buah-buahan segar seperti strawberry, kiwi, jeruk, atau anggur.

Jika tertarik dengan asin dan gurih, kamu bisa mencoba isian sayuran dan daging.

Kue sus juga dapat dijadikan sebagai cemilan sehat untuk orang-orang yang melakukan diet rendah gula. Kamu bisa mengganti isiannya dengan madu, dan tepung terigu diganti dengan tepung gandum.