Contoh Makalah Business Plan Makanan

Perencanaan adalah salah satu hal yang berkontribusi positif pada keberhasilan bisnis. Itu semakin penting ketika hendak memulai usaha.

Semua rencana perlu dituangkan dalam bisnis plan secara detail. Jika asing dengan hal itu, kamu bisa lihat contoh bisnis plan dalam artikel ini.

Secara garis besar, bisnis plan menjelaskan usaha yang nantinya dijalankan. Penting untuk menuliskan detail produk dan latar belakang yang kamu tawarkan.

Bisnis plan perlu menerangkan potensi pendapatan yang akan didapatkan dan besaran modal yang dibutuhkan.

Unsur dalam Contoh Makalah Business Plan

Jualan online terlihat mudah di atas kertas. Bisnis pisang karamel menjanjikan pendapatan yang juga menggiurkan.

Namun, proses bisnis tidak dapat berjalan lancar tanpa bisnis plan. Simak unsur-unsur bisnis plan lengkap termasuk konsep, tujuan, sasaran, dan target.

1. Struktur Organisasi

Struktur organisasi yang jelas perlu dibuat sejak awal ketika memulai sebuah bisnis yang serius, entah sendiri, dengan teman, atau bersama keluarga.

Ini diperlukan agar masing-masing pihak yang terlibat dalam bisnis mengetahui tanggung jawab dan tugasnya.

2. Latar Belakang Usaha

Susunlah bisnis plan berisi latar belakang yang jelas. Utarakan alasan utama merintis bisnis online dan penamaannya dalam latar belakang proposal usaha.

Selain itu, ceriterakan juga secara sekilas mengenai produk yang nantinya kamu tawarkan pada pasar nantinya. Coba langsung lihat contoh penulisan latar belakang bisnis plan di bawah.

3. Gambaran Produk

Produk jika berhasil terjual akan menghasilkan profit. Kamu perlu menerangkan produk dengan baik dan terperinci dalam bisnis plan.

Selain fokus pada produk, kamu juga perlu memaparkan alur distribusi produk atau hal lain terkait cara konsumen menemukan produk.

4. Aset Usaha

Pengertian aset merupakan sesuatu yang berharga dalam sebuah usaha. Perusahaan kedai kopi tentu harus menempatkan mesin pembuat kopi dalam kedainya, entah milik perusahaan atau sewa pada pihak ketiga.

Semuanya perlu dirinci agar kita tau seperti apa bisnismu.

5. Penyampaian Visi dan Misi

Selanjutnya adalah menyusun visi misi usaha. Semua usaha tentu mempunyai hal ini, keduanya diperlukan untuk memperjelas tujuan utama yang harus diraih. Terkadang, ini juga menjadi pertimbangan calon investor mau membantu pengembangan usahamu.

6. Permodalan

Permodalan merupakan sesuatu yang vital ketika memulai sebuah usaha. Kamu harus secara jeli menghitung kebutuhan usahamu. Kamu bisa menggunakan uang pribadi maupun uang investor, namun pastikan kamu mencatat semua yang diperlukan.

7. Estimasi Biaya Rutin

Tidak ada bisnis yang tanpa pengeluaran. Pastikan kamu tidak salah menghitung estimasi pengeluaran agar proses bisnis tidak terganggu apalagi menyebabkan kerugian.

Pengeluaran ini termasuk harga bahan baku, biaya sewa, tagihan listrik, gaji pegawai, biaya marketing, dan biaya-biaya lainnya.

8. Rencana Perluasan Bisnis

Terkadang, kamu juga perlu menyiapkan rencana bisnis dalam periode panjang, menengah, dan pendek.

Rencana ini akan memperlihatkan keseriusan untuk terus mengembangkan bisnis. Tulislah sejumlah target yang realistis pada bisnis plan untuk membuat bisnismu terus bertumbuh.

9. Strategi Pemasaran

Pemasaran merupakan sesuatu yang penting dalam sebuah proses pengembangan usaha. Strategi yang tepat juga akan meningkatkan kepercayaan investor.

Investor tentu mengharapkan strategi marketing yang jelas. Jelaskan juga media khusus untuk menarik minat calon pelanggan.

10. Potensi Keuntungan

Potensi keuntungan adalah hal yang paling menggiurkan bagi sebagian orang ketika memulai sebuah bisnis. Kamu perlu memberikan angka yang realistis untuk usaha yang akan kamu jalankan. Jangan sampai rencana yang kamu buat terlihat sulit digapai.

Berikut adalah contoh makalah business plan atau proposal usaha tentang pisang karamel yang bisa kamu jadikan referensi lengkap mengerjakan tugas laporan.

Jika tertarik, buka juga Makalah tentang Digital Marketing untuk contoh proposal bisnis plan lainnya.

Bab I – Pendahuluan

A. Latar Belakang

Pesatnya perkembangan teknologi membuat orang sudah mulai was-was mengonsumsi makanan di luar, karena adanya kecurigaan akan penggunaan bahan kimia berbahaya pada makanan.

Meski faktanya, hal tersebut tidak berlaku bagi penduduk kelas bawah. Kebanyakan penduduk dari kelas bawah membeli makanan yang bercita rasa enak dan harganya murah.

Mereka tidak peduli zat yang terkandung dalam makanan mereka, yang penting bisa makan katanya. Berangkat dari situ kami berkeinginan memasak makanan enak yang ditawarkan dengan harga cukup murah namun tetap aman dimakan karena tidak terdapat bahan kimia berbahaya serta kandungan gizi baik.

Dari uraian itu maka bisnis pisang karamel sangat potensial, karena sebagian besar masyarakat menyukai pisang karamel yang rasanya nikmat, enak, dan gurih. Pisang karamel ini diberi bermacam rasa sehingga masyarakat bisa membeli pisang karamel sesuai seleranya. Pisang karamel ini dapat dikonsumsi semua kalangan. Pisang karamel juga dapat dikonsumsi dalam berbagai kondisi, baik pagi maupun malam. Pisang karamel juga bisa dijadikan camilan ketika berkumpul dengan orang terdekat, terlebih ditemani secangkir minuman.

Dengan alasan itulah kami berkeinginan untuk memulai usaha pisang karamel, dan usaha ini kami berikan nama Pisang Karamel Kelembutan.

B. Rumusan Masalah

Dalam makalah rencana bisnis ini, kami akan merinci daftar masalah yang akan dihadapi dan diselesaikan.

1. Bagaimana caranya untuk merintis usaha pisang karamel yang baik agar bisa meminimalisir kerugian?
2. Bagaimana caranya menghadapi persaingan usaha yang ketat sekarang ini?
3. Apa langkah yang harus dilakukan agar bisa meraih keberhasilan dalam usaha pisang karamel?

C. Profil Organisasi

D. Tujuan, Visi, dan Misi

1. Visi

Membangun sebuah bisnis yang mampu membantu perekonomian masyarakat.

2. Misi

• Memberikan rasa yang terenak di bidang kuliner pisang karamel.
• Memberi pelayanan terbaik di bidang kuliner pisang karamel.

3. Tujuan Usaha

• Menerima keuntungan yang bisa dipakai untuk memenuhi kebutuhan hidup.
• Mendapat pengalaman kewirausahaan ketika menjalankan aktivitas usaha.
• Mewujudkan kemantapan dan kemampuan dalam berwirausaha untuk memajukan kesejahteraan.
• Membudayakan perilaku, sikap, dan kemampuan berusaha yang tangguh.

E. Manfaat Berbisnis

1. Manfaat Finansial

Bisnis pisang karamel ini menjanjikan karena potensi keuntungan lumayan besar meski harganya murah. Kami menawarkan kemudahan bagi konsumen dengan memberi harga murah untuk produk tidak murahan. Kualitas produk pisang karamel dari kami selalu terjaga dan kesehatannya dijamin.

2. Bagi Pemilik

Peluang bisnis pisang karamel diharapkan dapat berekspansi ke luar Madiun. Usaha pisang karamel ini menjanjikan bagi kami karena banyak orang di Indonesia belum merasakan enaknya pisang karamel ini sehingga kami dapat memasarkan produk kami ke daerah itu.

3. Bagi Masyarakat

Pisang Karamel Kelembutan dapat menjadi alternatif dalam memenuhi kebutuhan kuliner mereka. Tak berhenti di situ, usaha ini membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat karena jika usaha ini bisa berkembang akan membutuhkan banyak tenaga kerja demi kelancaran usaha kami.

Bab II – Strategi Bisnis

A. Produk

Kami menawarkan produk Pisang Karamel Kelembutan kepada masyarakat adalah pisang karamel dengan rasa sebagai berikut:

1. Coklat
2. Nangka
3. Nanas
4. Keju
5. Strawberry

Dengan bermacam rasa itu maka kami memberikan pilihan kepada masyarakat sesuai dengan seleranya. Produk Pisang Karamel Kelembutan tidak terdapat bahan kimia berbahaya misal sianida, formalin, dan zat beracun lainnya sehingga sehat untuk dikonsumsi.

B. Rencana Usaha

Perencanaan bisnis yang akan kami jalankan kurang lebihnya dijabarkan di bawah ini.

1. Jangka Panjang

Ketika telah mendapatkan konsumen, kami akan terus mempertahankan dan meningkatkan mutu usaha agar sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Tidak lupa, kami mulai memperluas jangkauan melalui waralaba agar usaha kami bisa berkembang luas di bidang kuliner Indonesia.

2. Jangka Menengah

Bisnis pisang karamel ini dikembangkan dengan sepenuh hati demi mewujudnyatakan impian kami yaitu menjadi wirausahawan. Strategi memahami pasar dan marketing merupakan awal memulai usaha kami. Kepuasan pelanggan merupakan prioritas utama karena usaha tidak akan bertahan tanpa adanya pelanggan. Tidak lupa kami rajin promosi dari media online.

3. Jangka Pendek

Kegiatan bisnis pisang karamel yang kami buat ini bertujuan mendapatkan keuntungan di sektor usaha bisnis kalangan mahasiswa maupun umum. Selain meningkatkan kreativitas, bisnis ini juga bisa dijadikan usaha untuk kehidupan mendatang dan untuk mencukupi biaya sehari hari.

C. Analisis Pasar

Analisa pasar dan marketing usaha pisang karamel kami adalah sebagai berikut.

1. Sasaran Konsumen

Kami menyasar kelas masyarakat menengah ke bawah. Semua kalangan itu mayoritas memiliki kemampuan membeli produk kami karena harga pisang karamel kami sangat terjangkau. Harga pisang karamel kami yaitu Rp2.000,00/pcs.

2. Target Penjualan

Kegiatan usaha kami menempati tempat strategis di jalan utama, termasuk alun-alun serta tempat keramaian lain. Lokasi usaha kami banyak dilewati masyarakat sehingga lebih mudah dikenal masyarakat. Target utama pasar kami adalah masyarakat kelas menengah ke bawah.

D. Strategi Pemasaran

Strategi marketing yang nantinya kami terapkan bisa dilihat pada daftar berikut ini:

1. Memanfaatkan Media Online

Selain memanfaatkan banner, promosi juga bisa melalui media internet dan media sosial, misalnya menggunakan Facebook, X, Instagram, dll karena masyarakat sekarang ini telah melek internet.

2. Media Banner

Teknik ini merupakan teknik marketing yang sederhana dan tidak membutuhkan banyak uang. Cukup memasang banner untuk promosi sehingga masyarakat sekitar mengenal usaha kami. Apabila usaha kami sudah dikenal, maka konsumen itu akan mereferensikan ke temannya agar membeli pisang karamel di tempat kami.

3. Buka Cabang

Selain strategi pemasaran, kami juga berupaya membuka cabang untuk meluaskan jangkauan usaha kami. Kami berniat memperluas jangkauan usaha pisang karamel ke daerah lain agar menjadi lebih dikenal masyarakat, meningkatkan pendapatan, dan mengurangi angka pengangguran.

4. Melakukan Promosi

Kami melakukan cara-cara tertentu demi menarik konsumen membeli produk pisang karamel kami, cara tersebut antara lain:

• Setiap Senin akan diberikan diskon 10% dengan minimal pembelian Rp30.000.
• Konsumen yang beli pisang karamel sebanyak 25 buah akan mendapatkan 2 pisang karamel gratis.

5. Pengembangan

Pengembangan yang nantinya akan kami lakukan adalah menambahkan rasa berbeda dari pesaing, seperti rasa srikaya, dengan harga terjangkau dan menawarkan nilai lebih tinggi di mata pelanggan sehingga produk semakin sempurna.

Bab III – Analisa Operasional

A. Rencana Produksi

Rencana produksi usaha yang dijalankan nantinya ialah seperti ini:

1. Lokasi

Lokasi usaha yang dipilih untuk memulai usaha ini ialah alun-alun yang sering dikunjungi atau tempat berkumpulnya masyarakat agar mereka dapat langsung membeli pisang karamel kami. Tempat ini memberi kesempatan yang bagus bagi kami yang akan memulai usaha pisang karamel.

2. Cita Rasa

Cara pemilihan bahan baku hingga proses pengemasan diterapkan dalam rangka mengontrol kesamaan rasa produk kami agar pelanggan puas terhadap produk yang Pisang Karamel Kelembutan tawarkan ke pasar.

3. Kualitas

Kami menawarkan produk dengan kualitas yang terbaik. Kami terus mengamati dan menjaga kualitas bahan yang kami pakai agar konsumen tidak kapok setelah membeli produk kami. Konsumen puas akan kualitas pisang karamel kami.

B. Analisa Pendukung Bisnis

Usaha ini membutuhkan beberapa elemen pendukung agar bisa menjaga kelangsungan usaha. Adapun unsur-unsur yang berpengaruh pada perkembangan usaha antara lain.

1. Pelaku Bisnis

Bisnis pisang karamel kami tidak memerlukan SDM dengan gelar keahlian khusus melainkan seorang pekerja keras, tekun, sabar, serta cukup kreatif. Kami juga perlu ide dan masukan yang melahirkan inovasi sehingga mampu membuat bisnis pisang karamel kami semakin berkembang.

2. Distributor

Kami berkerjasama dengan distributor pertama agar memudahkan usaha kami mendapatkan bahan baku pisang karamel yang berguna bagi keberlangsungan usaha.

3. Pengelola Tempat

Kami harus mengantongi izin pengelolaan tempat untuk menjalankan bisnis pisang karamel ini. Hal ini perlu agar usaha kami bisa berjalan lancar dan menciptakan rasa aman selama aktivitas usaha berlangsung.

4. Pelaku Bisnis Lainnya

Kami menjaga hubungan dengan wirausahawan lain untuk menghindari skenario terburuk. Kami sebagai wirausahawan harus menjaga sikap dan jujur. Di samping itu, hubungan baik dengan pengusaha lain akan memberi kami wawasan umum terkait kondisi pasar terkini dan saling menguntungkan.

Bab IV – Analisa Keuangan

A. Modal Awal

Penting untuk menghitung modal yang dipakai merintis kegiatan bisnis karena modal merupakan sebuah aspek utama dalam memulai usaha. Berikut modal awal bisnis pisang karamel kami:

Total modal untuk memenuhi kebutuhan awal usaha kami adalah:

Rp. 4.902.000 + Rp. 178.000 = Rp. 5.080.000.

B. Harga

Harga untuk setiap produk Pisang Karamel Kelembutan itu sama. Berikut daftar harga produk pisang karamel kami:

C. Rencana Pendapatan

Gambaran pendapatan yang kami terima dalam kegiatan usaha kami adalah seperti ini.

Target penjualan pisang coklat 100 buah per hari.

Penjualan: Pisang Coklat Rp 2.000 x 100 = Rp200.000
Total pendapatan per hari adalah Rp200.000.

Gambaran Pendapatan Bulanan.

Penjualan per hari x 7 hari – Rp178.000, total pendapatan dibagi 2 orang, dan dikali 4.
Rp200.000,00 x 7 = Rp1.400.000,00
Rp1.400.000,00 – Rp178.000 = Rp1.222.000,00
Rp1.222.000,00 : 2 = Rp611.000,00
Rp611.000,00 x 4 = Rp2.444.000,00

Secara singkat, pendapatan bersih per bulan yang didapatkan tiap orang sebesar Rp2.444.000.

Bab V – Analisa Metode

A. Analisa Proses

Pengumpulan data dilakukan dengan cara mencatat keseluruhan aktivitas dan kendala yang mungkin menjadi kendala dalam usaha pisang karamel. Kritik serta saran konsumen akan sangat membantu mengembangkan usaha kami.

B. Analisa Bahan Baku

Dalam bisnis kuliner, bahan baku memegang peranan yang sangat penting karena tanpa bahan baku, usaha kami tidak berjalan lancar. Kami berbagi tugas melakukan survei serta menjalin kerjasama dengan toko penjual bahan baku.

C. Analisa Finish Good

Produk Pisang Karamel Kelembutan memiliki rasa yang enak dengan terus menjaga proses produksi yang higienis. Pisang dimasukkan ke plastik berkualitas premium yang kemudian dikemas ke dalam kardus dengan tampilan menarik sebagai upaya branding.

D. Analisa Masyarakat

Kami melakukan percobaan dan menganalisanya demi menghasilkan cita rasa yang sesuai dengan selera konsumen namun bisa berbeda dari produk pesaing lainnya. Setelah mengumpulkan respons yang mendukung baru selanjutnya kami akan kembangkan usaha pisang karamel.

E. Pembagian Hasil Kerja

Pisang Karamel Kelembutan adalah usaha bersama kami yang dirintis menggunakan uang patungan sebagai modal awal maka keuntungan yang kami dapatkan dibagi dengan jumlah yang sama.

Bab VI – Penutup

A. Kesimpulan

Demikian isi makalah ini kami buat dan tawarkan. Bisnis adalah organisasi yang menawarkan jasa atau barang pada konsumen untuk memperoleh laba semaksimal mungkin. Bisnis merupakan terjemahan business yang kata dasarnya busy (sibuk). Busy dalam bisnis berarti sibuk melakukan pekerjaan demi keuntungan.

Bisnis dibangun dengan tujuan profit demi meningkatkan kesejahteraan para pengusaha. Dari analisis di atas, penulis dapat simpulkan bahwa menjalankan usaha bukanlah perkara mudah. Pebisnis harus memahami berbagai komponen yang berada dalam ranah bisnis. Sehingga, bisa meminimalisir kerugian apalagi gulung tikar.

B. Saran

Adapun beberapa saran untuk para pembaca, di antaranya:

• Para pembaca bisa lebih mengerti betapa pentingnya belajar berbisnis.
• Mulai bisnis dari kecil secara tekun, terutama bagi mahasiswa.
• Dalam menjalankan bisnis, pemula dapat bertanya materi bisnis kepada pebisnis yang sudah berhasil dalam industri.

Itulah salah satu contoh proposal business plan yang bisa kamu jadikan referensi. Contoh business plan di atas tentu masih harus disempurnakan apabila dipakai untuk kepentingan bisnis yang sebenarnya.

Buka juga artikel tentang report text yang bisa kamu jadikan contoh dan referensi.

Dapatkan berita terbaru! Ikuti kami di Google News dan dapatkan kabar terupdate langsung di genggaman.